85.三鲜馄饨
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三妞给他个赞赏眼神, 从她娘手下逃走就去拿特制的长筷子，掀开砂锅盖往里戳戳，见筷子很容易就穿过猪耳朵，“帮我剥头蒜。”
“在哪儿？”卫若怀这次没等他祖父开口, 机灵地走过去。
三妞下意识看卫老一眼，见老爷子正跟村长聊天，“厨房柜子里，顺便帮我把醋和葱拿过来。对了, 再拿个碟子和几双筷子。”
“我去。”卫若愉听到“筷子”两个字，直觉可以吃，拔腿就跑。等卫若怀顾及形象的走到厨房，卫若愉已找全三妞要的东西正往外走, “若愉, 你拿不动，给我。”
“别想。”卫若愉护犊子一般抱着就跑, 边跑边说：“别以为我不知道，你想先吃上好吃的。”
卫大少一个趔趄, 顿时弄死他的心都有。那货绝不是他堂弟，他堂弟也绝不是个见到美食, 连亲哥都不信任的家伙。
“咦, 怎么是你？”三妞接过东西下意识往院里看了看, 见卫若怀木着一张脸, 挺吓人，“你大哥怎么了？”
卫若愉回头看一眼，不屑道：“他啊，想多吃点，被我看穿了还不高兴。”
“又不是什么好东西，想吃你们家天天都能吃上，就是剃猪毛的时候麻烦。”三妞也没多想，“娘，把里面的肉全捞出来，剩下的那个猪头放进去。”
临时搭建的凉棚下不但有灶还有被洗刷干净的两米长门板充当案板，丁春花端生猪的时候又瞧见两盘猪脑，“这玩意还做不做？”
“做，必须做。”三妮敢保证，只要她摇头，她娘立马说：“今天不做明天就臭了，给狗吃吧。”
春节时家里杀头猪，杜发财被三妞逼着把猪脑弄出来，三妞做好，一家四口就她自个吃，二丫看见反胃，被三妞嘲讽，“没有享福的命。这不吃那不吃，比我小时候还挑嘴，幸好现在不是荒年，否则……”没等她说完，二丫站起来要撕她的嘴。
三妞端起猪脑就冲屋里走，“娘，猪头肉切片凉拌就好。卫小哥，帮我添把火。”
“哦，好。”卫若怀一听，喜笑颜开。三妞不禁挑眉，严重怀疑刚才那个像被人欠几百万，苦大仇深的人是她的错觉。如果不是，那，卫家大少可真反复无常。
无论好坏，三妞觉得都和她没关系。两个猪脑上的血线已被三妞用竹签挑掉，洗干净后猪脑倒入菜碗中，加油、盐、料酒和姜片放到篦子上蒸，“锅开就好。”说着，走到门口喊，“四喜，过来。”
“有事您吩咐。”四喜手里拿着半截猪尾巴，人没到跟前就说：“这个真好吃，你怎么不早点做啊。”
“早些时候我娘不准我进厨房。”三妞一直觉得她是个幸运儿。爹娘有点重男轻女，随着三妞出生，他们上了年纪，知道此生不会有儿子，非但没抱怨还特别疼三妞。
村里有二寡妇那种脸皮八丈厚的人，但没有大奸大恶之人。得益于村里出个太子太傅，村里人都很注重孩子的教育，无论有钱没钱，在村长提出办村学的时候，大家都掏出点钱支持。
除了女孩子，杜家村三十岁以下的男人没有不识字的。村民识文断字，素质跟着上去，别的村整天鸡毛蒜皮的事不断，杜家村却很少，一个月也就那么一两起。
今生能投胎到杜家，三妞逢年过节没少跟着她娘一起给老天爷上香。有时候闲下来，三妞也想过怎么才能让村里人富起来。怎奈亓国地广人稀，开国皇帝怕没人耕地，即便他是位穿越人士，依然重农抑商。
商人每年所赚的一半银钱交给朝廷，直属亲属三代以内不准参加科考，商户转为农户后一代才准参加科举。
三妞从段守义那儿听说这项规定，很好奇，便问：“有没有改户籍的？”
“没人敢。”段守义说。亓国户籍管理严格，事情一旦败露，不但当事人会被严惩，当地官员也会受到牵连。
三妞知道后就歇了怂恿村民行商的心思，然而她心里还想帮住村里人。行商一事行不通，三妞便把主意打到餐桌上。
丰富百姓的餐桌，像他们村所产的豆腐，山上的竹笋、蘑菇等物就好卖出去。可是怎么把东西卖出去？三妞思索好久，给别人做喜，把做法推广出去。
打定主意，三妞找人定桌子定餐具。这样做，一来能赚点钱填补家用，二来宴席不是每天都有，她和她娘也不至于太忙。
三妞见他吃得满面油光，笑着问：“猪尾巴好吃吧？四喜。”
“好吃，好吃。”四喜忙不迭点头。三妞微微一笑，“你觉得拿出去卖怎么样？”
“卖？”卫若怀开口，“你想行商？”
三妞说：“我们搁菜市场卖东西，不在县里开店就算不上商户。像走街串巷的货郎，他们就不是。”
蔬菜瓜果成熟季，村民吃不完也会去县里的菜市场兜售，只交点摊位费就好了。四喜在县里做事对这点很了解，“我太奶奶说你想帮人家做宴，还有时间去县里买猪头肉？”
“不是我，是你。”三妞话音一落，卫若怀瞪大眼，四喜一脸不敢置信，指着自个，“我？我没听错吧？”
“没有。”三妞道：“猪毛难清理，让你娘帮你弄，你三五天去一次县里。日后有固定客源就让他们来咱们村里拉，或者直接买给县里的大商户。”
“等等，姑奶奶，别告诉我，你是故意给我娘找点活干？”四喜总觉得他碰到事情真相。
谁知三妞真点头，“不错。你娘今天跟这个吵，明天跟那个叨叨，要不是看她年龄大，我早揍她一顿过了。”
“过会儿我把卤肉需要的调料写给你，你去县里买。”三妞说：“记住，卤水两三次换一次，否则时间长了人吃着不舒服。”
“我，我还没答应呢。”四喜拔高声音，“怎么又擅自做决定？！”
三妞说：“因为是你长辈。猪场、猪肚都能用卤水卤制，但是不能放在一个锅里，不然猪头肉上会沾上肠子的臭味。”说着一顿，“算了，我给你写在纸上。”四喜上两年学，三妞也不担心他看不懂。
卫若怀倒是真看不懂，等四喜出去他就问：“听若愉说你和他娘吵过？”
“对，我没吃亏。”三妞说：“村里人低头不见抬头见，闹太僵总归不好，而且二寡妇那人，仗着四喜的爹死了，整天叫着孤儿寡母，谁说她一句她就说人家看她好欺负。给她找点事，她好我们大家也好。”
“你如果卖猪头肉应该比你给别人做饭赚钱吧？”卫若怀很肯定的问。
三妞笑了笑，“我家的钱够用就好。是不是奇怪我什么时候不把这事交给我两个伯父？他们不擅给人家打交道，小麦的奶奶年龄大，哪天小麦的爷爷忙不开，她也没法把猪头肉拉到县里卖。虽说二寡妇不像样，她干起活来一个抵小麦的奶奶两个。四喜不把县里的活辞掉，她也能自个做。”
“其实还是那个四喜的家境是村里最不好的吧？”卫若怀全凭猜测，见三妞睁大眼，便知道他猜对了，“人有钱，手里宽裕，二寡妇也不会再干偷韭菜拔蒜苗那种小事，对不对？”
“……你不呆啊？”三妞眨了眨眼睛。
卫若怀拧眉，“我做过很呆的事？你怎么会这么认为？”
“农家人口少又没仆人，一家人忙不过来。谁家有什么事，不需要主人家去喊，大家就会自发过来帮忙。”邓乙往西面瞅一眼，“但也不会白忙活，他们中午留下来吃饭。”
那么多人三妞得做多少？卫若怀打眼一瞧，除了三妞和她爹娘，十一个人加上旁边他家两个光明正大蹭饭的，不足两桌，“还好，还好。”
“什么还好？”邓乙奇怪。
卫若怀倏然一滞，他，他怎么给说出来了，“……没什么，我的意思幸好杜伯父人缘不错。”
“公子这话说对了。”邓乙小声说：“您昨儿数落二公子不拿自个当外人，天天在杜家吃饭。其实，杜家巴不得老太爷和二公子天天在他们家呢。公子可知村里人办红白喜事的时候为什么请德高望重之人？”没等他回答：“就拿杜二丫来说，明天赵家的人看到老太爷在堂屋里坐着，吃饭的时候都不好意思吧唧嘴。日后二丫若是和相公吵嘴，她婆婆想责怪二丫，只要一想到二丫回门宴上有咱家老太爷前太子太傅，表面上也会向着二丫。”
“所以老话常说低门娶妇，就是因为新妇好拿捏？”卫若怀问。
邓乙无语，瞧这话说的，“大少爷啊，哪家婆婆都不喜欢儿媳妇高她一头。说不能说，管不能管，偶尔做错事也不能给她立规矩，还得像教自家闺女一样，耐心教导她，兴许还会被嫌弃。反之，儿媳妇不懂事，婆婆想怎么调/教怎么调/教，不用顾忌亲家。”
卫若怀眉头一皱，邓乙又说：“不过小门小户出来的姑娘见识有限，不懂规矩礼仪，人而且情往来容易闹出笑话，有别的选择，大家还是更喜欢门当户对。”
卫若怀下意识看向三妞，继而想到他和祖父偷听到的那番话，试探道：“有没有那种出身低微，见多识广的姑娘？”
“那种啊。”邓乙歪着脑袋想了想，“应该有，不过奴才还没见过。”
“窦太后，卫皇后不算？”邓乙比卫若怀八岁，以前待在他父亲身边，时常跟他父亲一起出入衙门，卫若怀有不懂的地方，不好请教长辈总是先问他。
邓乙轻笑一声，“窦太后识大体就不会宠溺幼子，企图让景帝立弟弟为太子。历来皇位只有父传子，何曾见过兄传弟，再说了，景帝又不是没儿子。至于卫皇后，她大气，果断点，直接和太子里应外合反了，太子也不会沦落到自杀的地步。”
卫若怀又忍不住朝西面瞄一眼，想了想，“咱们也过去看看，猪下水怎么做吃的。”
“小的也想知道。”邓乙说：“奴才也跟着老爷读过不少书，见过不少人，从未听说猪肠子那么脏的玩意还能入口。”
“那是因为你见识浅薄。”三妞听到这句话，扭头看他一眼，对上卫若怀视线，笑着招呼：“卫小哥晌午也在我家吃吧。”
“不……”卫若怀反射性摇头，头甩出去又后悔，“我，我没，帮…帮你干活。”
三妞一愣，这小子也太诚实了吧，不由得多看他一眼，见他一脸认真，抿嘴掩住笑，故意道：“若愉也没帮我干活欸。”
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