第7章 开始制作爆米花
豆腐，卤水，汤汁、酱汁。
拓海打算自己动手将豆腐做出来，毕竟他已经开启了臭豆腐的能力，并且提升到了精通级，其中对于豆腐的做法，也已经掌握。
【送红包】阅读福利来啦！你有最高888现金红包待抽取！关注weixin公众号【看文基地】抽红包！
制作臭豆腐需要的豆腐是特制的，比一般的豆腐硬一些，这样做出来的的臭豆腐有嚼劲。
想要做出一份优质的豆腐，从原料的选择就要重视。
优质黄豆，附近的店中就有的买，过几日买一些便是。
因为卤水的发酵时间有些长，所以豆腐也不能提前做出来，免得坏掉。
拓海考虑着，到底使用哪一种方法来做卤水。
豆豉、豆腐乳、苋菜梗等都可以用作卤水的基料。
这些味道都比较浓郁，若是喜欢淡一些的，还可以使用花椒大料小茴香盐等煮成。
面对这么多的选择，拓海很快有了决定。
用豆豉来制作卤水。
豆豉是现成的，外面就可以买到。
决定好之后，便开始着手准备。
拓海叫来了菖蒲，既然有个妹妹可以使唤，他自己当然不会去做。
“妹妹，你现在去给我买一些豆豉和豆腐脑、再加上一瓶五十度以上的白酒。”
“什么？哥哥，你要这些东西干嘛呀？”
菖蒲歪着脑袋，无法理解拓海究竟要这些东西有何用，难不成……又要对拉面进行改进了？
可，也没听说过制作拉面时需要白酒的啊。
“你哥哥我要做出一种特殊的美食，到时候还请你能够品鉴一番。”
拓海伸出手指，轻轻戳了一下菖蒲的脑门。
“嗯！”
菖蒲脸色微微一红，听到哥哥的话，随即重重点了点头。
哥哥还是离不开我的嘛……
见到妹子离去的欢快身影，拓海轻叹了口气。
有个妹妹就是好啊，尤其是听话的妹妹。
店里没有豆豉和白酒，所以需要外出购买。
而剩下的材料，店里都有。
拓海来到小库房，这里摆放的都是面粉食油一类的东西。
翻找片刻，拓海很快找到了自己需要的东西。
一个罐子。
卤水需要发酵，这个罐子就刚刚合适。
拓海将其冲洗干净后，菖蒲也将需要的东西买了回来，于是便开始处理制作卤水的原料。
豆豉、豆腐脑、香菇、笋、白酒、食用碱、明矾和盐。
这就是卤水的全部原料了。
拓海首先烧开半锅水，将豆豉放入其中煮上两刻钟，将豆豉汁滤出，冷却后加入罐子里，然后放入剩下的材料。
密封起来，放置于一处干燥无光的环境中，大约半个月的时间就可以发酵完成了。
需要注意的是，每天都要晃动一次。
不过这个任务，拓海自然光荣的交给菖蒲去做了。
……
两天的时间很快过去。
在此期间，拓海的赞许值达到了986点，而且也多了两个新的能力。
一个是煎饼果子，另一个是烤冷面。
不过拓海并没有在意，这两种小吃就算做得很好吃，他此时也没有精力去做。
一乐拉面店的火爆程度超过了他的预想。
以至于他自己也不得不加入到工作的行列。
“唉，看到真的需要招募人手了。”
拓海劳累了一天，躺在床上，深深感受到了人手的不足。
“煎饼果子和烤冷面我没有时间去拓展业务了，只能交给别人去做……”
摆在他面前的有两种方式。
一是以招收员工的形式，招募一些帮手。
另一则是以教学的形式，学员们交钱，然后将技艺传授出去。
这两种各有各的好处，第一种可以扩大一乐拉面馆的业务，赚的钱更多。
第二种则可以传播得更广，让更多的人知晓这两样小吃。
甚至还可以走出木叶，渐渐地成为火之国的著名美食。
这两种方式都可以为自己带来大量的赞许值，只不过第二种没有第一种赚的钱多罢了。
“看来还是需要与他们商量一下……”
拓海有些犹豫，很快就不再考虑，明日再说。
第二天，一个黑漆漆的怪异模样的锅，被铁匠做好之后，送上门来。
诸多客人都感到惊奇。
现在的一乐拉面馆的客流量比改进前，有了很大的增加。
再加上此时正是饭点，所以外面排起了一支五六人的队伍。
看到这怪异的东西，客人们纷纷议论。
“这是什么东西？”
“不会送错地方了吧？”
“是啊，一个拉面店铺要这东西有啥用？”
拓海得知东西送来后，迅速来到门外，付完尾款，就在原地将其组装起来。
“拓海哥哥，你在干嘛？”
这时，木叶丸三个小孩正巧路过。
看到拓海摆弄的黑不溜秋的怪东西，不由得好奇了起来。
“等会你们就知道了，暂时先不告诉你们！”
拓海迅速将其安好，然后搬来了一些无烟煤块和制作爆米花的原料。
“玉米粒儿？”
“拓海哥哥这是要烤玉米粒吃吗？”
乌冬吸了一下快要到嘴边的鼻涕问道。
拓海带着神秘的笑容，解释道：“呃……不是烤，而是另一种处理玉米粒的方法，做成之后玉米粒会蓬松的很大，而且非常酥脆香甜。”
“啊，那一定很好吃！”
“嗯嗯，听得我口水都快要流出来了嘻嘻……”
“咱们等会再去玩吧，先看看拓海哥哥要做什么好吃的。”
木叶丸对二人劝道，三人眼中都冒着期待的光芒。
“嗯嗯。”
组装完成后，拓海将其调整到了一个舒服的角度。
之后便将无烟煤块放进锅体下面的炉子里。
点火，引火……
火苗越来越大，温度升高，锅体预热几分钟。
拓海在开始放入爆米花之前，稍微消耗了一些赞许值，将爆米花的精通能力提升到大师级。
这下做起来底气便更多了。
打开锅体的盖子，放入适量的处理过的玉米粒、油、糖精、黄油。
然后盖紧锅体，缓缓转动摇把，让锅中的玉米粒能够充分受热。
拓海有了大师级的爆米花能力，做起来自然熟练。
对于此时的拓海来说，压力表倒是多于的东西了。
因为他只凭借经验就可以掌控火候和时机。
不过他总不能一直都亲自制作爆米花。
拓海早就做好了打算，自己做过几次，然后教给别人去做。
让别人，来为自己打工。
https://www.bqbwx.cc/47_47273/639314591.html
请记住本书首发域名：www.bqbwx.cc。笔趣阁手机版阅读网址：wap.bqbwx.cc